HONIGSTUNDE ist ein monatliches Imker-Journal. Schwerpunkt deutsche Imker-Tradition (Deutscher Imkerbund, Carnica-Imkerei, baden-württem­ bergische und niedersächsische Imker­vereine), offen für internationale Praxis (Buckfast-Genetik, Italica-Tradition, Russian Honey Bees in den USA, baltische Wald-Imker).

Der Name kommt aus der Imkersprache. Die Honigstunde ist die Aktiv- Phase der Bienen am späten Vormittag, wenn die Nektar-Sezernierung in den Blüten und die Volkstemperatur ihr Tages­optimum erreichen. Eine kurze Periode, die alles entscheidet — eine zutreffende Metapher für Imker­tätigkeit überhaupt.

Was wir tun

Wir messen Wassergehalt mit Refractometer (Ziel 17,5–18,5 %), diagnostizieren Varroa mit dem Puderzucker-Test, vergleichen Beuten- Systeme, kartieren Tracht-Pflanzen über die Saison, besuchen Klosters- und Wander­imkereien. Mit Stockwaage und Lupe, nicht mit Bienen­ romantik.

Was wir nicht tun

Keine „Rettet-die-Bienen"-Bilder­bücher. Keine Online-Shop-Listen. Keine 100-Punkte-Skala für Honig­sorten. Imkerei ist Hand­werk mit Bienen­krankheits­diagnostik und Klima­anpassung — beides nehmen wir ernst, in dieser Reihen­folge.

Der Rhythmus

Ein Heft pro Monat, jeweils zur Mitte. Vier bis sechs Aufsätze aus den acht Ressorts. Wir kündigen das nächste Heft nicht an. Wer mitliest, kommt vorbei, wenn der Smoker raucht.